いつも県北地方で開催しているWELCOMEワークショップが県南地域で開催決定！
西郷村在来種の大豆「にしごう」を使い、お味噌を作ります。

講師は、栃木県出身、結婚を機に西郷村に転入し、2018年に前オーナーから「西郷ゆば工房」を引き継ぎ、現在は夫婦で大豆販売から「ゆば」「豆腐」の製造販売まで行っている近藤理恵さん。

近藤さんから西郷村在来種の大豆のこと、その在来種を使った特産品を作り出そうと活動している「西郷大豆の会」の活動の事などを聞いて地域の事を学びながら、移住転入者同士、また地域の方との知り合いづくりをしましょう！

皆様のご参加をお待ちしております。

～当日のお味噌づくりについて～
近藤さんが前日に大豆を浸水したものを当日茹でて持ってきていただきますので、味噌づくりはそこからの作業となります。2班に別れての作業となります。
また移住転入者の交流も目的のイベントとなりますので、最初に参加者の皆様に簡単に自己紹介していただいた後、近藤さんのお話を聞いてからの作業となります。（10:00～11:00を想定）
お味噌づくり自体は11:00～12:00の約1時間の工程となります。

【日時】2025年1月25日（土）10:00～12:00

【場所】マイタウン白河調理室　https://mytown-shirakawa.jp/

【対象】
・福島県県南地域に移住転入された方(県内からも含む)
・移住転入された方と交流を希望の地域の方
性別問わず、お一人でも、お友達同士やお子様連れでもOK

【定員】10組（※先着順）

【参加費】1400円（お味噌2kg分材料費）

【持ち物】エプロン、三角巾

【お申し込み方法】以下のgoogleフォームよりお申し込みください。
https://forms.gle/BJM6yJo2EziUSTHV6
※〆切：1月23日（木）、ただし先着順のため定員になり次第締め切らせていただきます。
※tentenからの受付完了メールをお送りした時点で受付完了となります。申し込み後3日以内にメールが届かない場合はtentenまでご連絡ください。

【共催】青空バル実行委員会

【問い合わせ】一般社団法人tenten　担当：藤本
info.tenten.fukushima@gmail.com